Dorade auf der Ahorn-Planke mit Kräuterfüllung und Zitronenbutter

Doraden in einer Schüssel

Zutaten für 4 Personen

Für die Doraden

  • 2                  Grillplanken Ahorn
  • 2                  Doraden                
  • 2  Zweige    Thymian        
  • 2  Zweige    Rosmarin            
  • 2                  Bio Zitronen            
  • 1 TL             Fisch-Rub                    
  • Meersalz, Pfeffer und Zucker     

Für die Zitronenbutter   

  • 125g         Butter (weich)
  • 2 Zweige  Thymian gerebelt    
  • 1               Knoblauchzehe
  • Salz & Pfeffer